Способы консервации трутневого гомогената. Запатентованный метод «Парафарм»

Способы консервации трутневого гомогената существуют разные. Компания «Парафарм» запатентовала метод, позволяющий максимально сохранить полезные свойства этого продукта. Трутневый расплод в последние годы приобретает все большую популярность. Это вполне объяснимо – по содержанию полезных веществ он превосходит маточное молочко, а его усвояемость даже выше, чем у пыльцы-обножки. Если перга и пыльца полезны для всего организма, то расплод воздействует в первую очередь на эндокринную систему. Исследования подтвердили, что у трутневого гомогената множество полезных свойств. Хотя расплод активно применялся в народной медицине, использовать его в фармацевтике долгое время не получалось. Благодаря открытиям российских ученых эта проблема разрешена. Сегодня мы рассмотрим основные способы консервации трутневого гомогената, а так же расскажем о запатентованном методе компании «Парафарм», благодаря которому гомогенат не теряет своих свойств и может храниться долго. Перечислим пищевые добавки предприятия, в которых гомогенат содержится.

Как получают трутневый гомогенат

Прежде чем начинать рассказ о трутневом расплоде следует сказать, кто такие трутни. Это мужские особи пчел, единственное занятие которых в пчелосемье – оплодотворение матки. Они выделяются достаточно крупным размером, а их личинки или трутневый расплод содержат намного больше полезных веществ  по сравнению с пчелиным расплодом. В этой связи необходимо рассказать, как получают трутневый гомогенат.

Пчеловоды удаляют личинок трутней из сот через 6-10 дней после появления зародыша, затем толкут и перетирают. В итоге получается однородная масса желтоватого цвета, которая используется в диетических и лечебных целях. Биологи называют такой продукт нативным трутневым молочком, которое быстро разлагается на свету и солнце. Так получают трутневый гомогенат.

Производство в промышленных масштабах идет иначе – в специальной установке (медогонке) выжимают кусочки сота с личинками.

При огромном множестве плюсов трутневый расплод обладает недостатком, который раньше мешал его активному использованию. Как уже было сказано выше, нативное трутневое молочко — это скоропортящийся продукт. Оно обладает нейтральной средой и крайне богат питательными веществами, что провоцирует размножение в нем различных микроорганизмов и грибков. Если не обработать особым способом этот продукт в течение часа, то он придет в негодность.

Поэтому долгое время его применяли в основном лишь сами пчеловоды и их знакомые. Лишь в конце 20 века были разработаны технологии по сохранению этого ценного вещества.

 

Способы консервации трутневого гомогената

В нашей стране разработано несколько эффективных методов, позволяющих законсервировать (стабилизировать) гомогенат. Задачу по сохранению этого продукта активно решали в России в начале 2000-х годов. Это дало возможность применять расплод трутней в качестве компонента лекарств и пищевых добавок. Итак, можно выделить следующие способы консервации трутневого гомогената:

• использование в качестве консерванта меда;
• использование в качестве консерванта водки или этилового спирта (70º);
• замораживание личинок в соте или гомогената при температуре минус 20 º;
• хранение в вакуумной упаковке;
• лиофилизация;
• использование лимонной или сорбиновой кислоты;
• адсорбирование на лактозно-глюкозной основе;

 

Если обратиться к специализированной литературе для пчеловодов, то чаще всего можно встретить описание метода консервации расплода с помощью меда. Оказывается, возможности использования этого способа ограничены. Конечно, бактерицидные свойства меда значительны, но если только гомогената в этом составе будет не более 2%.

Если превысить дозировку, то сохранить ценную биомассу не удастся. Уже через две-три недели смесь покроется радужной пленкой и в ней начнутся процессы гниения. Кроме того, встает вопрос: насколько будет эффективен продукт при такой низкой концентрации расплода? К тому же данный вид консервации не позволяет использовать продукт в фармацевтике.

Еще один способ сохранить уникальный апипродукт – сразу после распечатывания сот помещать расплод в вакуумную упаковку. Поначалу активно использовался, но затем интерес к нему упал. Дело в том, что после вскрытия такой упаковки гомогенат быстро разлагается.

Теперь мы подробнее затронем способы консервации трутневого гомогената, которые наиболее чаще применяются при производстве лекарственных средств и витаминных комплексов. Важно отметить, что наиболее подходящим для производства пищевых добавок является такой способ как адсорбирование.

 

Добавление этилового спирта для консервации трутневого молочка

Еще один вариант стабилизации гомогената — смешать апипродукт со спиртом, но содержание алкоголя ограничивает сферу применения. К примеру, детям эту смесь давать нельзя. Немаловажно, что добавление спирта увеличивает время сублимиционной сушки, что снижает экономическую выгоду от его переработки. Кроме того, использование этанола в качестве консерванта уменьшает биологическую активность гомогената почти на 70%.

Добавим, что при таком способе консервации конечный продукт выпускается в виде порошка, что не всегда удобно. Его трудно дозировать и такой порошок может вызывать опасения у потребителя, поскольку обладает специфическим запахом.

Лиофилизация годится не для всех продуктов

Следует сказать и о таком способе приготовления трутневого расплода как лиофилизация. Это высушивание биологических объектов, различных продуктов в замороженном состоянии, когда лед превращается сразу в пар, не успевая стать водой. Этот процесс происходит в вакууме. Данная технология позволяет сохранить значительное количество полезных веществ в продуктах, широко применяется в пищевой и фармацевтической промышленности. Кстати, успешные опыты по сублимации льда или переходу его в пар, были проведены еще в первой половине прошлого века в США.

Если вначале эту новацию использовали лишь для производства сублимированного кофе, то затем ее взяли на вооружение медицина и космонавтика. Хотя лиофилизация активно используется при производстве многих продуктов питания, для консервации гомогената это не лучшее средство. Оказывается, при заморозке из расплода уходит значительное количество гормонов.

 

Использование сорбиновой или лимонной кислоты в качестве консерванта

Данный способ консервации используется в производстве лекарств для животных и пищевых добавок для людей. Он позволяет хранить трутневый гомогенат в течение года, но обладает важным минусом – данные кислоты агрессивно действуют на расплод. В результате подобной обработки многие ценные вещества разрушаются. Кроме того, полученную массу необходимо хранить в холодильнике, что ведет к удорожанию конечного продукта – биодобавки. Да и короткий срок хранения такого гомогената ограничивает его использование в фармацевтике. Поэтому сейчас мало кто использует сорбиновую или лимонную кислоту в качестве консерванта.

 

Адсорбирование на глюкозе и лактозе. Преимущества метода приготовления трутневого гомогената компании «Парафарм»

Наш рассказ будет неполным без описания такого типа консервации гомогената как адсорбирование на глюкозе и лактозе. Данный способ был разработан фармацевтами компании «Парафарм» и прошел государственную регистрацию. Это патент RU № 2491078, который называется «Способ приготовления расплода трутневого адсорбированного и его состав». Давайте теперь рассмотрим этот метод более подробно. Прежде нужно сказать, что адсорбция – это поглощение примеси из газа или жидкости твердым веществом.

Отличие этого метода от аналогов заключается в том, что берется 1 часть гомогената, затем лактоза, или глюкоза, или фруктоза (3-30 частей). Если брать меньшее количество консерванта, то сохранить продукт не получится. Завышая количество адсорбирующего вещества, мы теряем биологическую ценность гомогената. При этом можно использовать любое сочетание этих консервирующих веществ.

Потом все компоненты тщательно перемешиваются, отправляются на вакуумную сушку. Важно это сделать не позднее, чем через 55 минут после того, как соты были распечатаны. Когда влажность продукта достигает 1,5%, сушка прекращается.

Важная особенность этого метода – ценная смесь сушится без применения низких и высоких температур, что позволяет сохранить максимальное количество биологически активных веществ. При этом полученный продукт может храниться до трех лет, использоваться как сырье в фармацевтике. Так производится трутнево-расплодный гомогенат, адсорбированный на глюкозе.

С патентом можно ознакомиться на сайте freepatent.ru/patents/2491078

  

 

Для качественных препаратов нужен лучший расплод

Стоит затронуть еще одно изобретение, которое позволяет получать гомогенат с высоким содержанием полезных веществ. В свою очередь это дает возможность производить качественные препараты. Данное открытие называется «Способ отбора трутневых личинок с наивысшей биологической ценностью», патент RU № 2490941.

Специалисты компании «Парафарм» совместно с НИИ пчеловодства (г. Рыбное) провели ряд исследований и выяснили, что оптимальным является использование трутневого расплода на восьмой день. В это время биологически активные вещества личинок еще не задействованы для развития насекомого. Если собрать зародыши трутней раньше, то количество витаминов, минералов, аминокислот и гормонов будет недостаточным. Если упустить этот момент, то часть ценных веществ будет потеряна.

Авторы изобретения определили характерный внешний признак личинок, который позволяет получать лучшее сырье. Так, для производства биодобавок берутся предкуколки в запечатанных ячейках, которые занимают вертикальное положение с отсутствием пигментации. Также можно использовать куколок с бесцветными или слегка желтеющими глазками. Ученые выяснили, что предкуколки и куколки с желтеющими глазками содержат больше всего гормонов. Изучение химического состава трутневых личинок велось с помощью радиоиммуных методов. При этом использовались стандартные чешские наборы «Иммунотех» и радиоизотопная аппаратура.

Установлено, что концентрация гормонов была следующей. Тестостерон: от 0,292 до 0,322, прогестерон от 42,63 до 60,01, пролактин от 344,6 до 475,4, а эстрадиола содержалось от 431,2 до 847,9. Здесь имеется в виду такой показатель — нмоль/100 г. Также ученые выяснили, что при сборе трутневых личинок другими способами количество полезных веществ было ниже.

Познакомиться с этим изобретением можно на сайте freepatent.ru/patents/2490941

 

 

Лечебные свойства трутневого расплода

Химический состав трутневых личинок не раз исследовали как в нашей стране, так и за рубежом. Хорошо известны и лечебные свойства трутневого расплода. Это один из немногих продуктов на Земле, который включает в себя большую часть таблицы Менделеева. В составе гомогената не только основные аминокислоты, витамины, минералы, но и гормоны: тестостерон, эстрадиол, прогестерон. Гормоны содержатся в расплоде не случайно – с их помощью происходит метаморфоз насекомого, причем развитие идет в четыре стадии: личинка, предкуколка, куколка и имаго.

Трутневый расплод обладает массой полезных свойств: повышает работоспособность, улучшает восстановление после болезней, переутомления, помогает детям расти здоровыми и умными, а  самое главное – значительно повышает сексуальные возможности мужчин.

Также он применяется для лечения глазных болезней, для этого его смешивают с медом и травами. Помогает снизить уровень холестерина, применяется при неврозах, расстройстве пищеварения, помогает даже при язве желудка. Кроме того, гомогенат — это прекрасное омолаживающее средство, которое может применяться в геронтологии.

  

 

В каких пищевых добавках содержится трутневый расплод

В предыдущих разделах вы узнали какие существуют способы консервации трутневого гомогената. А в этой части статьи мы расскажем о препаратах с расплодом, которые производит компания «Парафарм». В первую очередь нужно назвать витаминный комплекс для спортсменов и активных людей — «Леветон Форте». Он не только позволяет атлетам показывать отличные результаты, но и защищает половую систему.

Также расплод используется в препарате «Эромакс». Это прекрасное средство для всех, кто хочет улучшить качество своей сексуальной жизни. Данная биодобавка повышает уровень тестостерона, стимулирует либидо у мужчин и женщин, увеличивает вероятность рождения детей.

Кроме того, гомогенат содержится в препаратах «Остеомед», «Остеомед Форте», которые применяются для борьбы с остеопорозом. Установлено, что с возрастом у женщин значительно снижается выработка тестостерона. Это разрушительно действует на состояние костной ткани. Данные препараты позволяют восполнить недостаток гормонов, стимулируют выработку собственного тестостерона, улучшают структуру костей.

Биодобавка «Остеовит», также содержащая гомогенат, является прекрасным средством при комплексном лечении остеопороза, артрита, авитаминоза D (рахит), гипокальциемии.

Необходимо упомянуть и препарат «Мемо-Вит». С его помощью можно продлить молодость, нормализовать обмен веществ, улучшить мозговое кровообращение. Это отличное подспорье в борьбе с различными заболеваниями.